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Claves sobre la Normativa de Alérgenos e Intolerancias

Objetivo del reglamento

El objetivo es informar al consumidor sobre los ingredientes que pueden causar alergias o intolerancias, formando parte de los platos del menu o de la carta.

Quien debe cumplirlo

Este reglamento se aplica a los alimentos no envasados, es decir, en restaurantes, bares, catering, comedores, publicos (como colegios u hospitales), etc.

Alérgenos a informar

Altramuces, Apio, Cacahuetes, Cereales, Crustaceos, Frutos Secos, Huevos, Lácteos, Moluscos, Mostaza, Pescado, Sésamo, Soja y Sulfitos.

¿Y si no lo cumplo?

El propietario es el responsable de informar a los clientes. En caso de que omitas esta información puedes ser sancionado.


¿Qué te ofrecemos para cumplir el reglamento?

Ponemos a tu alcanze un software específico para todos los negocios dedicados a la hostelería y alimentación con la que podrás centralizar y administrar desde un mismo panel todo lo referente a los alérgenos de tu negocio. Desde controlar ingredientes, platos, cartas, podrás gestionar permisos para dar acceso a empleados, clientes, proveedores, etc..

 

Ventajas del Software

Qué te aporta

Organización

Podrás organizar clientes, con avisos de revisión e indicadores de proceso

Eficacia

Podrás crear documentación informativa y planes de higiene

Usuarios

Podrás configurar el acceso a clientes para que vean el sistema

Personalización

Puedes personalizar la interfaz de la aplicación y tu color corporativo

Calidad

Incluye todas las mejoras y actualizaciones. Cualquier cambio accesible

Asistencia

Directa y permanente. Consultas técnicas, sobre normativa, etc

 

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